L´Etica Contadina Sana per un Prodotto Genuino
L’Azienda Agricola Guareschi, situata nel cuore della provincia di Parma, incarna l´etica contadina sana attraverso una cura meticolosa per l´allevamento e la produzione agricola. Su una superficie di 110 ettari, l´azienda produce latte per il Parmigiano Reggiano seguendo pratiche sostenibili e rispettose della tradizione.
Le bovine frisone sono allevate con attenzione, con un´alimentazione controllata e foraggi provenienti al 100% dalla zona di allevamento della bassa parmense. I cereali coltivati nei campi aziendali vengono macinati e miscelati nel molino interno per creare mangimi specifici per le diverse fasi di crescita degli animali. Questa attenzione ai dettagli garantisce un prodotto genuino e di alta qualità.
Il caseificio, che utilizza solo il latte prodotto in azienda, segue rigorosamente le regole del disciplinare del Parmigiano Reggiano, senza additivi, preservando il sapore unico e il valore nutrizionale incomparabile del formaggio. Le forme di Parmigiano Reggiano vengono selezionate con cura e stagionate per 24 o 36 mesi, assicurando un prodotto d´eccellenza.
L’Azienda Agricola Guareschi Fratelli rappresenta un modello di produzione etica e genuina, dove la tradizione si sposa con l´innovazione per offrire un Parmigiano Reggiano autentico e di qualità superiore.
